Salicornia en fresco

De textura carnosa, su sabor se define habitualmente como «sabroso», como una mezcla de salado con toques dulces y tacto crujiente en la boca, la salicornia se presenta como uno de los nuevos alimentos con gran posibilidad en la cocina y grandes beneficios para la salud.

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Salicornia en fresco, salicornia precio: Brotes frescos de Salicornia

Salicornia en fresco, salicornia precio: Un producto de calidad, disponible sólo en temporada de primavera y verano, dependiendo del clima.

  • Espárrago de mar, planta suculenta
  • Salicornia en fresco, salicornia precio, envase de 100 gramos
  • Se recomienda enjuagar con agua antes de consumir o cocinar
  • Se recomienda refrigerar sino se va a consumir en el momento de adquisición del producto, dura hasta 10 días refrigerada
  • Brotes frescos listos para su consumo
  • Su sabor se define habitualmente como «sabroso», una combinación de salado con leves toques dulces y tacto crujiente en la boca
  • La Salicornia se presenta como uno de los nuevos alimentos con gran posibilidad en la cocina y grandes beneficios para la salud
  • Es muy versátil y se puede cocinar de diferentes formas
  • Al ser un producto fresco, la salicornia precio se comercializa sólo en temporada.
  • La Salicornia en fresco, salicornia precio dura hasta 10 días conservada en el frigorífico.
  • Hay que tener en cuenta un factor muy importante: El momento de la recolecta del producto, en cuanto recibamos su pedido haremos la recolección, pero puede tardar más de un día en llegar su pedido debido a las condiciones climáticas de recolecta (mareas, viento de levante, ect…), no obstante para que el producto llegue en condiciones óptimas de frescura, seguidamente a su recolecta se realiza el envío y le llega en 14 horas a su domicilio de entrega. Intentaremos minimizar el tiempo de entrega del producto todo lo que esté en nuestras manos. Actualmente este producto está fuera de temporada.

Mantenemos el equilibrio de esta planta con los recursos de su entorno, es decir, aprovechamos el sol y el agua de mar que mueven las mareas para el crecimiento natural de esta planta, realizando una colecta y envasado totalmente artesanal de los brotes más frescos.

Compatibilizamos la protección del medio ambiente, el desarrollo social y el crecimiento económico. Además, utilizamos una línea de envases más respetuosos con el medio ambiente.

Seguimos mirando hacia delante siempre con la intención de innovar y sin perder de vista nuestras raíces, la economía azul y la sostenibilidad.

Por ello, trabajamos en mantener el nivel de calidad de nuestros productos, teniendo como distintivo mantener la calidad de los mismos y conseguimos mantener las propiedades y minerales esenciales como producto ecológico.

Información: La Salicornia es un producto sabroso, fresco y natural, para dar ese toque distintivo a tus recetas

Actualmente he ido desarrollando nuevos productos, como la sal de Salicornia baja en sodio, o la Salicornia en conserva, también hacemos nuestra propia colecta de sal y flor de sal natural y artesanal en la salina.

Puedes usarla en un gran abanico de recetas: Te dejamos muchas para que le des un toque de la bahía de Cádiz a tus platos
RECETAS

La Salicornia en fresco, dura hasta 10 días conservada en el frigorífico. Por ello dos factores muy influyentes: el momento de la recolecta y el envío del producto, es un producto que requiere unas condiciones específicas para su consumo, como explicamos anteriormente.

Actualmente este producto está fuera de temporada.

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Nos encontramos alojados en los Servicios Centrales de Investigación en salinas, salina de la Esperanza pertenecientes a la Universidad de Cádiz. Situados en Puerto Real.
Donde contamos con el apoyo y el asesoramiento de dichos servicios además de poder colaborar con el vivero de empresas de la salina de la Esperanza.

Ayudamos a que las personas puedan valorar su increíble riqueza natural y el gran potencial que tienen estos lugares para el desarrollo socioeconómico de nuestro litoral, contando siempre con la sostenibilidad como pieza clave del desarrollo.

 

¿Cómo pretendemos contribuir a este objetivo?

Queremos dar a conocer la gran variedad de especies vegetales halófitas y su gran potencial como alimentos saludables para incorporar a nuestra dieta de innumerables formas. Como nuestra especie estrella ¨la Salicornia¨

La Salicornia es una planta halófita más conocida como el espárrago de mar, adaptada a vivir en ambientes salinos.

Nuestra Salicornia se nutre del agua salina de la bahía de Puerto Real dónde contamos con 39 hectáreas de salina y marisma para recolectar este maravilloso manjar.

Con la recolección de la Salicornia ponemos en valor el territorio salinero y además contribuimos a la conservación de la biodiversidad de la salina.

Productos La Salá ganó diversos premios, como un áccesit en economía azul en el programa Atrebt de la Universidad de Cádiz en 2020, o un premio al mejor proyecto emprendedor de la VI edición de premios I+D+i de la Fundación del campus tecnológico de Algeciras en 2021.

Para saber salicornia precio o reservar para cuando esté disponible puede dejarnos el email arriba.